A culinária genuínamente algarvia é quase desconhecida da maior parte dos portugueses, apesar da sua longa tradição e elevada qualidade. Nos últimos anos alguns chefs, restaurantes e blogues têm feito um elevado esforço para que as antigas receitas do Algarve não se percam. Eis algumas receitas enviadas pelo blogue "A Comidinha".
É difícil não gostar.
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